Une rénovation |
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| Fier de tendre vers l'autosuffisance
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Un engagement concret Découvrez notre Charte éco label Obtenir un écolabel européen, c’est bien plus qu’un simple label : c’est un engagement concret pour réduire notre impact sur l’environnement, promouvoir des pratiques responsables et offrir des produits ou services respectueux de la planète. C’est en ce sens que nous avons construit notre « écolodge paysan ». |
Elevage bio de bovins et porcins en plein air toute l'année ! Nous avons opté pour un élevage de races rustiques (bovin Aubrac et porcin avec Gascon, Mangalitza, Duroc et Bigorre) qui offrent de nombreux avantages, notamment pour notre exploitation agricole biologique. Ces races, souvent adaptées aux conditions locales, permettent une meilleure valorisation des ressources naturelles et une production durable. La viande et la charcuterie bio se distinguent par une meilleure qualité nutritionnelle et un goût souvent jugé supérieur grâce à l’alimentation naturelle des animaux. Pour nos bêtes, nous privilégions une alimentation locale, les cultures fourragères sont produites sur le Domaine et les céréales bio sont cultivées par notre producteur voisin. Nos animaux disposent de grandes prairies pour pâturer, nos vaches sont nourries que d’herbe et de foin. Cet élevage en plein air permet notamment de minimiser le stress et correspond à leur comportement naturel. Notre volonté est de produire une viande de qualité consommée exclusivement à la table d’hôte et lors d’évènements, tout en contribuant à l’économie locale en utilisant des circuits ultras courts. |
Elevage de chevaux pour le loisir
Depuis des générations, nous élevons des chevaux pour notre plaisir. Ils sont également en liberté dans nos prairies. Complémentaires avec les vaches, ils nous permettent d’optimiser l’entretien des parcs, des près et des abords du Domaine.
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